Potovanje Skozi Kubansko Kulinariko
Pozdravljeni vsi ljubitelji kulinarike! Danes vas popeljem na pravo kulinarično popotovanje v deželo
glasbe, plesa in okusov – Kubo! “Najboljši Okusi Kube” Kubanska kuhinja je barvita, okusna in polna presenečenj, ki jih ne
smete zamuditi.
Ropa vieja – ‘stara’ oblačila.
Naše kulinarično popotovanje po Kubi se začne z okusno jedjo imenovano Ropa Vieja, kar pomeni
“stara oblačila”. Zakaj tak nenavaden naziv? Legenda pravi, da je ta jed dobila ime po tem, kako
spominja na raztrgana, ‘stara’ oblačila. Pripravi se iz govejega mesa, ki se dolgo kuha v paradižnikovi
omaki z zelenjavo, kot so paprika, čebula in česen. Skrivnost tega okusnega obroka je v počasnem
kuhanju, ki mesu omogoči, da se razpusti v usta in vsrkava vso aromo začimb.
Na koncu članka boste našli recept po korakih.
Okusni Zakladi: Moros y Cristianos
Kubanska kuhinja je znana po svojih edinstvenih okusih, in Moros y Cristianos, kar pomeni “Mavri in
kristjani”, ni nobena izjema. Ta tradicionalna jed je sestavljena iz riža in črnega fižola ter je simbol
raznolikosti in združenja različnih kultur, ki so zaznamovale Kubo. Vsi vemo, kako pomembna je
druženje ob hrani in Moros y Cristianos odraža ravno to – združuje ljudi ob okusnem in
zadovoljujočem obroku.
Na koncu članka boste našli recept po korakih.
Sladki Zaključek: Tres Leches Torta
Konec kulinaričnega potovanja po Kubi je sladek, a oh-tako-nedolžen. Tres Leches Torta je sladica, ki
jo sestavljajo tri mleka: kondenzirano, polnomastno in smetano. Nato se ta sočna torta namoči v to
mešanico, da postane še bolj bogata in okusna. In ne pozabite na ščepec cimeta na vrhu, ki dodaja
piko na i k tej nepozabni sladici.
Neznane Informacije o Kubanski Kulinariki:
- Kubanci pogosto jedo svoj glavni obrok v senci, saj je srednji dan zelo vroč, zato je kosilo pogosto
najpomembnejši obrok dneva. - Kubanci radi jedo sadje kot prigrizek, pogosto v kombinaciji z limono in soljo, da izboljšajo okus.
- Kubanski Mojito ni le pijača, temveč tudi del kulinarične tradicije. Je osvežujoča mešanica belega
ruma, limete, mete, sladkorja in sode.
Zdaj, ko ste izvedeli nekaj zanimivosti o Kubanski kulinariki, je čas, da se odpravite v kuhinjo in
poskusite pripraviti nekaj teh okusnih jedi sami! Kubanska hrana je več kot le hrana – je doživetje, ki
vam bo zapustilo nepozaben okus po sončni Kubi. Buena apetito!
Kubanski recepti korak za korakom.
